I was planning to make traditional, deep fat fried doughnuts… I have bought a lot of coconut oil, the refined one because it supposed to be the best, healthiest option for cooking and deep fat frying. I also purchased food thermometer to make sure the oil has the right temperature – it should be about 175°. Lower temperature would result in doughnuts absorbing too much fat, higher – doughnuts would burn on the outside and stay raw inside… So, being prepared for the very first doughnuts making challenge, I decided: I’m not going to fry them in oil, but oven bake 🙂 . Easier…
Ingredients: Method: Pieczone pączki mogą z powodzeniem zastąpić te tradycyjne, smażone w głębokim oleju. Są równie pyszne i nieco łatwiejsze do zrobienia. Podczas smażenia pączków, bardzo istotne jest utrzymanie odpowiedniej temperatury oleju. Zbyt niska spowoduje, że pączki pochłoną za dużo tłuszczu, a zbyt wysoka, że pączki przypalą się, a w środku będą surowe. Dlatego na moje pierwsze w życiu pączki wybrałam wersję pieczoną. Składniki: Wykonanie: